У сына (1 год 2 месяца) иногда обнаруживаются в моче оксалаты. Боюсь давать ему даже такие ценные витаминные блюда, как отвар шиповника и суп со шпинатом. Нельзя ли хоть иногда готовить эти блюда? Какие продукты совсем исключить из рациона, а какие просто ограничить?
Наталья
Оксалурия (повышенное всасывание солей щавелевой кислоты и выделение их с мочой) — обменное расстройство, на которое влияет солевой состав пищи. Снижение в рационе продуктов, содержащих оксалаты, оказывает в этих случаях лечебный эффект. Исключите из рациона шоколад, какао, шпинат, щавель, свеклу, сельдерей, петрушку и ревень — в них оксалатов особенно много.
Продукты, в которых оксалатов не так много (от 0,3 до 1 г на 1 кг), изредка и в очень небольшом количестве разрешаются. Это морковь, цикорий, зеленая фасоль, лук, помидоры. Если оксалатов в продуктах еще меньше (от 0,05 до 0,3 г на 1 кг), как, например, в кочанной и брюссельской капусте, а также абрикосах, бананах и смородине, включать их в рацион можно и чаще. Желательно употреблять их свежими, в сезон, когда эти плоды и овощи поспевают. Еще меньше оксалатов в баклажанах, цветной капусте, салате, горохе, тыкве.

При эпизодическом обнаружении в моче оксалатов такие продукты нужно лишь ограничивать. Хотя часть оксалатов образуется из потребляемой с пищей аскорбиновой кислоты, но вовсе исключать из рациона такой ценный источник витамина С и каротина, как шиповник, все же не стоит. Исследования показали, что выделение солей щавелевой кислоты с мочой при этом не увеличивается.
Очень полезны ребенку с оксалурией клюква и морс из нее. Бензойная и хлорогеновая кислоты клюквы предупреждают инфекции мочевых путей, снижая риск образования камней в почках. Яблоки способствуют очищению организма от солей щавелевой кислоты. Потому малышу полезно начинать и оканчивать день яблоками (пюре, мякоть печеных яблок), съедая их натощак и перед сном. А сахар нужно ограничивать.
Наталия Безъязыкова, врач-диетолог

Всё это будет в двойне вкуснее если приготовлено с душой на удобной кухни. Советуем обратит внимание на недорогие кухни из МДФ. Кухню изготовят по Вашим размерам, и окрасят в вами выбранный цвет.